Kursus NCC di Toko Sukses Terus

Black and white forest untuk ultah Mba Nung

Inilah cake yang terakhir yang dipesan Mba Nung. Dia memberi kebebasan kepada ku untuk membuat cake apa saja, yang nantinya akan diberikan pada karyawan-karyawan jurusan Bahasa Jepang di kampusnya mengajar. Karena dia sudah memesan 1 cheese cake untuk karyawan Mitsui dan 2 cheese cake untuk rekan-rekan dosen di UNSADA, akhirnya aku memutuskan untuk membuat black&white forest. Base-nya tetap cake coklat, di luarnya diberi pagar dark chocolate dan white chocolate dan atasnya diberi serutan dua coklat itu pula. Ga disangka ternyata bagus juga ya hasil akhirnya.

Strawberry cheese cake with fruit topping

Kalo yang ini diberi nama Strawberry Cheese Cake with Fruit Topping, karena cheese cake yang diberi selai strawberry dan diberi topping meriah yaitu strawberry, jeruk, dan kiwi....mmmm seger banget kan...

Jadi saat ulang tahun kemarin mba Nung, kakak perempuan ku, total memesan 3 cheese cake dan 1 black&white forest...makasih banyak mba Nung...all d best for you *big hug..

Oreo Blueberry Cheese cake

Mungkin karena bakul kuenya bandel ga pakai mika di sekeliling cake, jadi cake nya meleleh ga keruan..hiks..Udah gitu karena ini pakai loyang springform yang diameternya 24cm, jadinya oreonya dari luar kurang keliatan...Banyak banget pelajaran yang aku dapat dari membuat cheese cake kali ini. Hope next week will be better...Kalo rasa mah ga usah ditanya..100 % orang yang mencicipi bilang cheese cake buatan ku mak nyos...hehehe...

Almond soft sweet bread

Roti ini tetap memakai resep soft sweet bread-nya NCC, resep andalan ku dalam menjual roti dan donat. Fillingnya aku pakai coklat beras (meisis) dan keju cheddar. Toppingnya aku pakai almond untuk memberi sensasi rasa yang crunchy...Kali ini aku mencoba menggunakan loyang muffin utntuk memanggangnya...kayaknya hasilnya lebbih memuaskan pakai loyang biasa aja ya...Oh ya resep dan foto ini aku ikut sertakan dalam ajang NCC Breadweek, dan alhamdulillah diganjar badge oleh NCC..Makasih NCC. Juga makasih banyak buat mba Sheilla yang udah memberi watermark pada fotonya.

Blueberry cheese cake with fruits topping utk mba Nung

Ini blueberry cheese cake pesanan kakak perempuan ku, mba Zainur Fitri, kami biasa memanggilnya mba Nung. Cheese cake ini dipesan untuk dibawa ke Grand Indonesia, tempatnya mengajar karyawan Mitsui bahasa Jepang. Karyawan-karyawan Mitsui semua berkomentar bahwa cheese cake ini enak banget...hehehe..alhamdulillah..Mba Nung juga memesan dua cheese cake dan satu blackforest lagi untuk dikirim ke Unsada, untuk dosen-dosen rekannya mengajar di kampus, dan karyawan jurusan Bahasa Jepang. 

Car cake ultah mas Raihan

Mas Raihan udah kelas 1 SD. Ga berasa ya anak sulung ku udah 6 tahun sekarang. Aku pun membuat Lightning McQueen lagi, tapi ini dengan dominasi warna biru...tapi setelah aku lihat kog lebih menarik yang warna merah ya...hihihi...Aku bawa ke sekolah, teman-temannya mas Raihan senang sekali dengan cake ini.

Car Cake untuk Putra

Niken memesan car cake untuk ulang tahun keponakannya yang berumur satu tahun. Requestnya butter cream aja, tapi karena minta yang kayak the cars, jadi aksesorisnya aku pakai fondant supaya gampang menghiasnya.

Fruit chocolate cake

Ini adalah chocolate cake kedua yang dipesan oleh kakak lelaki ku, mas Fajar saat ulang tahunnya. Yang ini ukuran 22x22cm sedangkan satu lagi bulat d 20cm. Tetap dengan buah-buahan yang banyak....hhmmm segernya...

Chocolate cake with fruit topping untuk Mas Fajar

Kakak lelaki ku, mas Fajar, saat ulang tahun memesan dua cake untuk teman guru-gurunya dan murid-murid lesnya di rumah. Request-nya minta chocolate cake yang di atasnya full buah-buahan.

Pisang Molen

Ceritanya bakul kuenya lagi jenuh banget..dua bulan sakit, di rumah ga boleh ngapa-ngapain sama dokter...Akhirnya iseng bikin pisang molen..Walaupun penampakannya kurang bagus, tapi jangan tanya rasanya ya...enak kog...dalam sekejap pisang molen ini habis oleh anak-anak ku dan abinya..he he he...

Bday cake pesanan mamanya Reno

Bday cake ini dipesan oleh saudaranya mama Reno, temannya mas Raihan. Katanya untuk pacarnya minta yang warna ungu dan ada mawarnya...ok dibuatlah cake ini.

Blackforest untuk ultah Rayfa

Ini dia cake kedua yang dipesan oleh Rena, keponakannya mama Shelly. Rena memesan edible ultraman cake dan blackforest. Karena aku belum sembuh total dari sakit, aku dibantu oleh abinya Raihan membuat pagar coklatnya..Alhamdulillah Rena suka sekali dengan penampilan dan rasa kue ku ini. Akhirnya ke'ngoyo'an aku dalam membuat dua cake saat sakit ini tidak sia-sia. Semoga Allah selalu memberi anugerah sehat kepada ku setelah sakit ini..aamiin...

Edible Ultraman Bday cake untuk Rafya

Ceritanya bakul kuenya lagi sakit, lumayan parah juga. Sampai dirawat di rumah sakit 4 hari dan istirahat 2 bulan di rumah, ga boleh ngapa-ngapain...hiks sedih juga. Tapi mem-follow up orderan dari mamanya Shelly, beliau punya keponakan yang pengen dibikinin bday cake juga sama aku, dan karena udah jauh-jauh hari kasih uang DP, akhirnya aku sanggupi membuat dua cake, yaitu edible ultraman dan blackforest. Aku pun membuat cake ini dengan sedikit ngoyo, karena belum sembuh total, dan dibantu oleh abinya Raihan..makasih suamiku yang sangat baik...cie...Alhamdulillah Rena, mamanya Rayfa, senang dan puas banget dengan kue hasil karya ku ini. Akhirnya pengorbanan ku tidak sia-sia. Thanks God !

Barbie Cake ulang tahun Shelly

Yuhuu...akhirnya tiba saatnya promosi untuk temen sekolahnya Raihan. Saat ini mas Raihan sudah masuk SD, kebetulan Shelly, teman sekolahnya, mengundang teman-temannya sekelas untuk merayakan ulang tahunnya di rumahnya. Awalnya mama Shelly hanya memesan nastar dan kaastengels, lalu aku pun menawarkan diri untuk membuat kue ulang tahunnya. Alhamdulillah semua orang senang melihat dan merasakan kue buatanku ini. Rata-rata ibu-ibu menanyakan bagaimana cara aku membuat barbie cake ini, mereka semua tertarik dan ingin memesan bday cake untuk anaknya nanti...akhirnya jadi promosi gratis deh...Alhamdulillah, semoga ini jadi awal yang baik..aamiin..

Kue lebaran tahun ini

Alhamdulillah tahun ini adalah tahun kedua aku membuat dan menjual kue lebaran dengan orderan sejumlah  150 toples, itu pun harus menolak beberapa pesanan karena sudah overload banget. Di samping mendadak, aku juga sudah capek membuat kue-kue ini, yang dibantu adik sepupu ku, Fifah. Makasih banyak Fifah sayang, berkat dirimu, mbak mu ini jadi terbantu sekali.
Kue lebaran yang aku produksi adalah nastar, kaastengels, sagu keju, putri salju, lidah kucing, dan brownies cookies.

Barbie cake pesanan Kak Engka dan Puang Nenek utk Zahra

Andi Nabila Az Zahra adalah keponakan tersayang ku. Dia adalah anak kakakku dan sudah ditinggal abinya berpulang ke Rahmatullah. Saat ulang tahun kali ini, Kak Engka, adik almarhum abinya, beserta neneknya memesan barbie cake buatanku untuk dibawa ke sekolah. Zahra surprised sekali, dia tidak menyangka dan tentunya sangat senang mendapat kue ultah ini sekaligus karena didoakan oleh guru-guru dan teman-temennya. Selamat ulang tahun dearest Zahra, semoga selalu jadi kebanggaan umi abi ya sayang...
Oh ya karena requestnya kue yg gampang dipotong, jadi aku tdk memakai loyang barbie, pakai loyang biasa aja...keliatan banget ya....tapi Alhamdulillah semua senang dengan hasil karya ku ini..

Cooking Class for Kids di rumah ku

Ceritanya sih pengen kayak bakul kue lain, ngadain cooking class for kids. Akhirnya aku browsing cari ide apa aja yang nanti bisa di-sharing dengan anak-anak. Aku menentukan tema cup cake, kukis hias, dan chocolate stick. Awalnya aku keliling komplek mengedarkan selebaran cooking class dan menjelaskan pda ibu-ibu apa aja yang akan aku ajarkan nanti. Capek juga sih, tapi aku tetap semangat. Saat pendaftaran dibuka ternyata yang mendaftar hanya 15 orang, jauh dari perkiraan ku..hehehe...Aku berpikir "the show must go on"..toh nanti ibu-ibu dan anaknya akan tahu  dan senang jika melihat langsung kegiatan ini. Benar saja, saat cooking class diadakan, anak-anak bersemangat sekali menghias dan melaksanakan instruksi yang aku berikan. Aku sengaja tidak memberi contoh hiasan cup cake dan kukis yang rumit dan bagus, supaya mereka bisa berkreasi sendiri. Alhamdulillah..cooking class perdana ini sukses..

Kukis hias Perdana

Rainbow cake pesanan Betty Septriana

Batman bday cake pesanan bu Tia

Pancake Ondori

Kursus Barbie Cake bersama bu Dewi Anwar NCC di Toko Jojo

Aku ingin sekali belajar membuat barbie cake dengan fondant. Karena jadwal di Matraman tidak ada yang cocok, akhirnya aku mendaftar di Toko Jojo yang telah bekerja sama dengan NCC. Akhirnya aku mendapat ilmu tentang cara-cara membuat cake yang dihias dengan fondant, cara menangani fondant, mewarnai dan menggilasnya dengan baik. Alhamdulillah barbie cake adalah kue andalan aku untuk berjualan sekarang ini...

Kursus Cake Internasional bersama bu Fatmah Bahalwan di NCC

Kursus yang seru, karena pesertanya juga banyak, dan orang-orang yang menyenangkan. Dengan pengajar Bu Fatmah, suasana semakin menyenangkan. Di sini diajari membuat cake internasional, seperti blackforest, devil's food, opera, dan sacher torte. Juga dibertau cara membuat coklat ganache, menghias dan menyiram kue dengan coklat.

Kursus Cake dasar bersama bu Fatmah dan mba Nadrah di NCC

Kursus cake dasar dengan pengajar utamanya bu Fatmah Bahalwan, dan dibantu dengan mba Nadrah Shahab. Di sini diberitahu tips dan trik membuat kue yang tepat, dan tanpa obat. Materinya membuat sponge cake, butter cake, lapis surabaya, bolu gulung, dan brownies kukus lapis coklat. Sayangnya aku ketinggalan acara foto bersama, jadi tidak ada dokumentasi teman-teman kursus ku.

Kursus roti unyil dan bakpao bersama bu Fatmah Bahalwan di NCC

Kursus yang seru, fun dan menyenangkan. Kursus roti unyil dan bakpao di basecamp NCC di Matraman bersama bu Fatmah Bahalwan. Kalo yang belum tau bu Fatmah ..itu lho yang foto di bawah pas di sebelah aku yang cantik berjilbab. Aku senang sekali bisa kenal dengan beliau, karena orangnya yang bersahaja walaupun ilmunya segudang. Sayangnya saat berfoto bersama mba Wempy sudah keburu pulang, karena ditunggu suami dan anak-anaknya untuk mudik ke Bengkulu. Ga pa pa ya mba Wempy, next kita ketemu lagi..

Kursus Privat Bday Cake dgn mba Annisa Nurulyanti

Kursus yang tidak akan pernah aku lupakan, karena pada saat inilah aku pertama kali belajar bikin kue sekaligus menghiasnya. Mba Annisa dengan sabarnya mengajar aku yang masih nol sama sekali di dunia baking dan decorating. Inilah titik tolak aku memulai usaha bakulan kue sampai sekarang ini. Makasih mba Annisa..

Fondant cake with Tinkerbell

Fondant cake with Thomas and Friends