QUELALA: 2013

Senin, 30 Desember 2013

Blackforest cake, orderan cake penutup di penghujung tahun 2013, pesanan mba Sheilla.

Tiba saatnya di penghujung tahun 2013, alhamdulillah atas anugerah yang Allah berikan di tahun ini, dan semoga lebih baik di tahun mendatang, semoga orderan kueku semakin laris, semoga bisa punya toko kue tahun 2014 dan berjalan dengan lancar...aamiin...Tanggal 31 Desember mba Sheilla khusus memesan blackforest padaku untuk ultah dua sepupunya, makasih banyak mba Sheila...padahal mba ini juga bakul kue lho, tapi karena dia mau jalan-jalan jadi order kue ke aku deh...

Hello kitty fondant cake untuk mba Husna, keponakan ku yang cantik..

Husna akan berulang tahun lagi, dan seperti tahun lalu kakaku mas Fajar dan istrinya, mba Betty pasti memesan cake untuk acara di rumah. Karena Husna suka sekali dengan hello kitty, akhirnya aku membuat cake hello kitty dengan fondant ini...gimana pemirsah ? cantik ya...hehehe narsis dikit gpp ya..

Water infusion handmade :D

Waktu kursus snack asin lalu, mba Widya Hidayat membawa botol minum yang isinya air dicampur bermacam-macam buah, ada strawberry, lemon, jeruk nipis dan timun. Aku browsing di internet ternyata ini namanya water infusion atau infused water atau spa water. Mau tau manfaatnya ? googling aja ya mam..hehehe..

Nastar, putri salju, brownies kukus keju pesanan Helen

Helen adalah teman dekatku semasa SMA dulu. Dia adalah salah satu pelanggan setiaku, saat lebaran dia banyak memesan cookies pada ku, saat natal ini, dia juga memesan 4 toples cookies (nastar, putri salju) dan brownies kukus keju. Thank you so much Helen..

4 toples cookies untuk Fitri

Saat natal lalu, ada orderan 10 toples cookies, dan 2 brownies kukus keju. Sebenarnya masih ada lagi yang mau pesan, cuma dengan berat hati aku tolak, karena saat ini aku belum ada asisten untuk membantuku mengerjakan pekerjaan rumah tangga, dan Raihan juga sedang menjalani UAS, jadi aku harus fokus mendampinginya belajar. Yang ini adalah pesanan Fitri, temanku semasa SMP, yaitu 4 toples cookies, dua nastar, 1 katengel dan 1 sagu keju, dan minta dikemas dengan palstik putih dan dikasih pita. Siip..thank you Fitri..

Brownis kukus keju pesanan Bu Yola

Saat akan melakukan trip ke Cirebon bersama rekan-rekan satu departemen, suamiku menyampaikan pesan bahwa atasannya, bu Yola ingin dibuatkan 2 buah brownis kukus keju untuk snack dalam perjalanan. Memang brownis ini menjadi favorit cake mereka, katanya enak buatannya mama Raihan, alhamdulillah...thanks for order bu Yola, enjoy the trip ya..

Cake ubi ungu kukus mama Ivana

Mama Ivana adalah ibu dari Ivana, teman Raihan semasa playgroup dulu. Ia memesan cake ubi ungu kukus setelah tertarik dengan dp yang aku pajang setelah membuat cake yang sama untuk bu Pujo. Request-nya ga mo terlalu manis..ok sip mam..

Nugget ayam wortel keju handmade

Berhubung Raihan dan Syifa suka banget makan nugget yang terkenal itu, aku jadi kepikiran kenapa ga nyoba bikin sendiri ya. Keliatannya ga susah, cari-cari resep akhirnya ketemu yang oke. Langsung deh dieksekusi nugget ayam keju wortel. Sengaja pake wortel supaya ada sayuran di dalamnya, dan sengaja pake keju supaya lebih yummy....

Red Velvet Cake hasil trial sendiri, pure hanya memakai buah bit, ga pake pewarna :)

Udah lama banget pengen nyoba bikin Red Velvet, akhirnya kesampaian juga sekarang. Pertama beli buah bit di Pasar Segar Graha Raya dan beli bahan kue lainnya.

Dari penampakannya emang kue buatanku ini ga merah seperti Red Velvet Cake pada umumnya, karena aku sengaja pengen tau kalo ga pake pewarna merah seperti apa (hanya asli memakai buah bit). Next time aku juga pengen trial yang pake pewarna merah seperti apa hasilnya.

Pas dipajang di dp BB aku, langsung pada nanya berapa harganya ? hehehe..emang nih kue udah terkenal akan kelezatannya, jadi langsung pada nanya-nanya deh...

Senin, 09 Desember 2013

Rainbow cake with edible photo for Mrs.Nani

Repeat..peat..peat order dari jeng Nani, tetangga ku. Kali ini dia memesan rainbow cake yang pake filling cream cheese frosting di setiap lapisannya. Tidak lupa dia ingin menggunakan edible photo saat weddingnya 7 tahun yang lalu. Ya lah jeng, biar tambah keren dan private kuenya ya...Makasih banyak ya jeng Nani...semoga perkawinannya langgeng sampe maut memisahkan ya...aamiin...

Cake ubi ungu buat bu Pujo

Ini adalah cake yang ketiga yang dipesan bu Pujo saat ulang tahun Kiana, cucunya...cake ubi ungu yang dipanggang. Cake ini dicampur dengan ubi ungu yang dikukus dan dihaluskan, jadi tidak menggunakan tepung ubi ungu...Pengen sih sekali-kali ntar nyoba yang pake tepung ubi ungu yang gluten free itu.

Steamed ubi ungu cake

Saat merayakan ulang tahun cucunya, Bu pujo memesan 3 cake, yaitu rainbow cake kukus, cake ubi ungu yang dikukus dan yang dipanggang. Ketiga cake ini akan disajikian untuk tamu-tamu yang hadir di acara ulang tahun nanti. Karena bu Pujo baru aja membeli ubi ungu, beliau langsung memberi ubi tersebut padaku...hehehe makasih bu, jadi ga usah susah-susah nyari ke pasar...

Steamed rainbow cake buat bu Pujo

Bu Pujo, tetanggaku akan merayakan ulang tahun cucunya, Kiana. ternyata mamanya Kiana sudah lebih dulu memesan bday cake ke temannya. Akhirnya bu Pujo memesan rainbow cake tapi maunya yang dikukus aja, katanya. ok...cuss

20 pcs bolu kukus rainbow untuk jeng Nani

Jeng Nani adalah tetangga ku, dia juga adalah salah satu my loyal costumer. Kali ini dia memesan bolu kukus 20 pcs untuk guru anaknya di sekolah. Terima kasih jeng...

40 pcs bolu kukus rainbow buat Mas Fajar

Mas Fajar, kakak keduaku memesan bolu kukus juga 40 pcs untuk rekan-rekan guru di sekolahnya dan untuk keluarganya di Poris. Alhamdulillah guru-guru bilang enak dan anaknya mas Fajar yang masih berumur 2 tahun, Husna pun menyukai kue ini...secara kan ga semua jenis kue mba Husna suka ya...Btw karena subuh sudah diambil sama mas Fajar, akhirnya yang sempat difoto hanya yang buat di rumah aja...

100 pcs bolu kukus rainbow untuk bu Rita

Bu Rita adalah teman kantor abinya Raihan. Beliau pesen bolu kukus rainbow setelah tertarik melihat dp di bb ku. Tidak tanggung-tanggung, langsung pesan 100 pcs. Lanjut...di-eksekusi...malam-malam aku terpaksa minta bantuan abinya karena waktu udah mepet banget, makasih ya abi..Fotonya kurang terang ya, karena itu di dalam rumah dan pagi-pagi buta..hehehe..

Bolu kukus rainbow

Dulu pernah nyoba bikin bolu kukus, tapi mingkem aja tuh bolu, ga mo ketawa. Akhirnya aku belum sempat nyoba lagi. Pas kemarin nemu resep bolu kukus baru yang pake emulsifier, aku pun bertekad mencoba membuat bolkus dan berharap ga kena kutukannya...hehehe...(di kalangan bakul kue, ada istilah kutukan bolkus). Akhirnya aku pun berhasil membuat si bolkus ketawa ngakak...hehehe...dengan menambahkan pasta rainbow cake dari Golden Brown, jadinya bolkus ku ini rasanya tambah uenak...ga percaya ? yuks order..

Wedding cake mas Sigit

Sigit adalah kakaknya mba Betty, kakak iparku. Minggu lalu dia menikah dengan kekasihnya, Aline. Mama memesan kue pengantin kepadaku, requestnya yang dua tingkat..oke lah kalo begitu..Inilah hasilnya..Btw happy wedding mas Sigit dan mba Aline..

Senin, 25 November 2013

Brownies kukus lapis coklat topping keju orderan bu Gina

Mohon maaf ini masih memakai foto lama, karena ga sempet foto kue aslinya...maklum lah abinya Raihan buru-buru berangkat kerja pagi-pagi buta...hehehe...
Cake ini diorder oleh bu Gina, teman kantor abinya, yaitu brownies kukus lapis coklat, diberi topping keju. Bu Gina kesengsem sama cake ini setelah mencobanya saat family gathering di Lembur Pancawati minggu lalu.

40 pcs roti maryam...mak nyus...

Ini dia roti maryam yang dipesan kakak ku, mas Fajar, untuk ultahnya..selain 2 triple chocolate cake. Dia memesan 40 pcs untuk dibawa ke sekolah tempatnya mengajar. Pas ditanya gimana respon guru-guru ? eh mas fajar bilang guru-guru banyak yang bungkusin rotinya buat dibawa pulang...hahaha..

2 pcs Triple Chocolate Cake buat ultah Mas Fajar

Kali ini giliran mas fajar yang memesan cake buat ulang tahunnya tanggal 9 November di sekolah tempatnya mengajar. Kakak ku ini memang pelanggan setia ku (sama seperti mba Nung, kakak perempuan ku). Ulang tahun yang lalu dia memesan 2 cake coklat dengan topping buah-buahan. Kali ini dia pengen triple chocolate cake, yang juga dua buah, satu buat di kantor satu lagi buat di rumah. Alhamdulillah langsung ludes katanya kuenya pas dibawa ke sekolah..hehehe..
Selain 2 triple chocolate cake, dia juga pesan 40 pcs roti maryam buat snacknya...hehehe..roti maryam sih bukan snack ya..kan lumayan ngeganjel perut tuh..

Jumat, 01 November 2013

Roti Maryam Homemade

Selasa, 22 Oktober 2013

Two season cake, recipe by owner Dapur cokelat

Bermula dari keinginan untuk membuat cake yang berbeda untuk ultah si bakul kue...cie...hahaha...Setelah seraching di web dapur cokelat aku lihat ada cake yang bernama Two Season Cake, lalu aku pun mencari resep asli dari ownernya, yaitu mba Dewi.. dan inilah hasil akhir dari cake itu...rasanya yummy banget, karema fillingnya terdiri dari campuran whipped cream dan dark cooking coklat, dan campuran whipped cream dan white cooking chocolate.