Saat ultah mama kemarin, kami anak-anaknya sepakat untuk membuatkan opera cake, yang tentu saja pembuatannya diserahkan padaku...hehehe...secara bakul kuenya cuma aku. Opera cake ini adalah yang perdana aku buat setelah ikut kursus cake international tahun lalu di NCC. Aku buat cuma tiga layer karena mau lihat hasil akhirnya seperti apa. Ternyata masih tinggi ya, jadi kapan-kapan mau buat yang 4 atau 6 layer seperti di toko cakery itu. Oh ya coklat ganachenya di bagian atas kurang mulus ya, karena whipped cream (whc) yang biasa aku pakai ga ada di tbk, jadi pakai whc yang lain, ternyata hasilnya kurang bagus. Ok deh lain kali ga usah pakai whc yang itu lagi...buat pelajaran aja...Btw happy bday mom, we always love you more than words can say...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar