Kue hasil karya mama Amira

Kue hasil karya mama Chantik

Blackforest dengan coklat warna umtuk ayah Husna

Brownies kukus dagangan di sekolah :D

Kids Cooking Class di BIMBA Ulujami (day 2)

Cheese cake with fruits topping pesenan bu Nunu

Cheese cake ini sebenarnya dipesan beberapa bulan yang lalu, cuma kemaren lupa diupload jadi baru bisa ditayangkan sekarang :) Cheese cake ini dipesan oleh bu Nunu, beliau datang ke toko ku dan melihat-lihat foto-foto kue ku dan langsung memilih cheese cake. Katanya sih beliau dari rumah emang sengaja mau memilih cheese cake karena anaknya suka banget sama kue ini. Sebenarnya kue ini buat surprise anaknya bu Nunu yang kelas 6 SD, tapi karena anaknya itu suka baca-baca BBM mamanya, pas liat kuenya anaknya udah ga kaget lagi...hehehe gagal deh surprisenya ya bu...kata anaknya bu Nunu "ya mah aku tau mama pesen cheese cake kog".hahaha...alhamdulillah bu Nunu sekeluarga suka sama cheese cake aku, makasih banyak bu.

Kids Cooking class di BIMBA Ulujami

Foto-foto di atas adalah acara cooking class di BIMBA Ulujami tanggal 1 November 2014. Session kedua besok hari Sabtu tanggal 8 November 2014, foto session kedua akan ditampilkan nanti ya moms...karena emang belum dilaksanakan pada saat blog ini diupdate...hehehe..Ceritanya Syifa itu belajar di BIMBA unit Kunciran, nah owner BIMBA namanya bu Nur meminta saya mengisi acara cooking class di unitnya yang lain yaitu di Ulujami...hah jauh juga ya..deket Pasar Cipulir itu...ya udah aku terima dengan senang hati...alhamdulillah...deg-degan juga sih pas hari H-nya, tapi alhamdulillah berjalan dengan lancar. Walaupun perjuangan ke lokasi lumayan menegangkan juga, karena aku naik satu ojek membawa cup cake dan bahan-bahan lain, sedangkan Raihan dan Syifa naik ojek yang satu lagi. Dalam perjalanan itu agak macet dan jauh juga, aku khawatir dua anakku jenuh dan ngantuk, apalagi aku ga bisa mengawasi mereka dalam perjalanan. Alhamdulillah kami tiba di lokasi dengan selamat....hehehe lebay ga sih gue...
Alhamdulillah juga acaranya berjalan lancar. Semoga session kedua besok lancar juga ya...aamiin...
Makasih banyak Bu Nur..

Mix macaroni schotel, large and small, orderan mba Meta dan wali murid di TK AL Ashar

4 pcs large schotel for bu Toto

Tetanggaku, Bu Toto sekeluarga adalah penggemar berat makaroni schotel buatanku. Setelah memesan 10 pcs in cup dan selanjutnya 10 pcs lagi, bu Toto lalu memesan 4 loyang besar untuk dibawa ke sekolah tempatnya mengajar dan untuk konsumsi sendiri. Anaknya, mba Meta juga suka sama schotel ini. Dia beberapa kali membeli nya. Makasih bu Toto, makasih mba Meta..

Large schotel, orderan mama Dicky

Dicky adalah murid SMA ku semasa aku masih mengajar dulu. Setelah melihat dp di bb aku, Dicky dan adiknya ingin memesan makaroni schotel ku. Setelah mamanya oke, Dicky langsung menghubungi aku, tetapi dia mau yang loyang besar. Akhirnya jadilah schotel edisi large ini...taraaa...buat bingkisan ke orang lain bisa...buat konsumsi sendiri juga bisa...selamat mencoba...makasih ya mama Dicky, Dicky dan adiknya (aduh lupa namanya siapa ya,maaf :) )

Macaroni schotel, varian lain di Quelala

Lihat-lihat resep makaroni schotel di google, kayaknya pengen nyoba. Kalo berhasil kan bisa dijual ya :D Akhirnya trial...dan berhasil,..bagi penggemar makanan gurih ini bisa jadi alternatif makanan yang enak lho. Tiap dua hari sekali atau seminggu dua kali aku bawa makaroni schotel ini ke sekolah Raihan dan Syifa, bersama klappertart dan brownies kukus...alhamdulillah laris manis. Yang mau nyoba bikin sendiri di rumah, ini resepnya, tapi maaf aku lupa sumbernya dari mana, dan resep ini ada yang aku ubah sedikit.

                                                         Resep Makaroni Schotel

Bahan A :
- 225 gr makaroni
- 1 kaleng kornet sapi
- 3 sdm terigu
- 400 ml susu cair segar
- 1 sachet kaldu sapi
- garam secukupnya

Bahan B :
- 8 butir telur
- 350 susu cair segar
- keju cheddar parut 75 gr

 Taburan :
keju cheddar parut secukupnya

Pelengkap:
saos tomat atau saos pedas

Cara membuat :
1. Rebus makaroni sampai matang, sisihkan.
2. Panaskan wajan, masukkan terigu dan susu, aduk rata sampai mendidih.
3. Masukkan kaldu dan garam.
4. Masukkan kornet, aduk rata.
5. Masukkan campuran bahan B, aduk sampai mendidih.
6. Masukkan makaroni, aduk rata, matikan api, angkat.
7. Masukkan ke dalam loyang aluminium foil.
8. Taburi keju parut di atasnya
9. Panggang ke dalam oven dengan suhu 180 derajat C selama 20 menit.
10. Beri saos di atasnya, siap dihidangkan.

Unbaked Klappertart, versi lain klappy

Pernah sekali mencoba klappy yang ga dipanggang...ternyata banyak yang lebih suka dipanggang, karena tidak terlalu lembek dan rasanya lebih keluar. Oke deh setelah itu aku kembali lagi bikin yang dipanggang.

Klappertart, salah satu produk andalanku di Quelala

Alhamdulillah...hampir tiap hari aku bawa klappertart ini ke sekolah anak-anakku (TK dan SD Al Ashar), dan laris manis..malah ada beberapa mama yang kehabisan. Maaf ya mom, bakule ga sanggup bikin banyak-banyak..ga ada asisten soalnya. nanti aku tulis juga resep klappy ini, supaya mama-mama di rumah bisa mencoba membuatnya di rumah.
Ini dia resepnya, aku menggunakan resep klappertart mba Hana, anaknya om Kasino Warkop itu. Klappertartnya terkenal banget, jadi aku menggunakan resep ini. Cuma kalo mba Hana klappy-nya ga dipanggang, kalo aku dipanggang aja, karena aku pernah nyoba ga dipanggang tapi respon orang-orang ga begitu bagus. Akhirnya aku kembali menggunakan resep yang dipanggang.

                                                      Resep Klappertart Hanna

Bahan-bahan :
-100 gr terigu
-1 ltr susu cair
-1 kaleng susu kental manis
-vanili secukupnya
-150 gr mentega
-200 gr gula pasir
-6 telur, kocok sampai berbusa dan disaring
-1 - 1,5 kg kelapa muda / 20 butir kelapa ( aku menggunakan 2 butir saja untuk menurunkan harga      jual nanti)

Cara membuatnya :
1. Terigu campur dengan air, disaring dan masukkan ke dalam panci.
2. Masukkan satu persatu susu cair, susu kental manis 1/2 kaleng, vanili, mentega, gula, telur.
3. Masak di api sedang, aduk perlahan 20 menit terus menerus sampai kental. Masukkan kelapa.
4. Setelah agak kental, tuang susu kental manis sisanya, aduk rata, dinginkan
5. Masukkan ke loyang
6. Masukkan ke dalam kulkas 2 - 3 jam
7. Beri cinnamon (bubuk kayu manis) dan topping lain sesuai selera

Brownies kukus Quelala...best seller di toko Quelala

Mau nyobain brownies kukus ala brownies Bandung ? ga usah jauh-jauh mom ke Bandung...di sini juga ada, insya Allah rasanya ga mengecewakan...Alhamdulillah malah aku banyak dapat pujian...mama Jahraa bilang buatanku lebih enak daripada brownies Am***a yang terkenal itu...dan alhamdulillah juga produk ini termasuk best seller di Quelala, selain klappertart. Tiap dua hari sekali, ada yang memesan brownies aku ini, bisa 4, 6 atau 12...thanks God.. Mau tau resepnya mom ? nanti ya aku ketik di sini..tunggu aja, aku mau lanjut upload foto-foto aku yang tertunda lama sekali...

Cars cake pesenan mba Lisa untuk mama Haichal

Barbie cake pesenan mba Dewi

Hello kitty and cars in one fondant cake for Nofa

Tiramisu for Mama Tyo

Winnie the pooh and friends themed rainbow cake for Ciara

Hello kitty and ben 10 in one cake for Nofa

Tumpeng dan kue ultah orderan Nofa

Triple chocolate cake for mba Betty, kakak iparku

Fruit triple chocolate cake for Jingga

Mini barbie cake pesenan Selly

Roti sobek tahun baru

Barbie cake with butter cream for Bebi

Rainbow cake with pink, yellow, and green chocolate for Aliya

Di sekolah ada yang biasa dipanggil bu haji. Nah bu haji ini memesan 4 brownies kukus aku dan 1 rainow cake pada saat hari raya Idul Adha kemarin. Alhamdulillah enak katanya...makasih ya bu orderannya. By the way, berbagai resep rainbow cake udah aku coba, dari mulai resep Kaitlin Flannery, resep mba Besta Arlita, dan resep bu Fatmah Bahalwan. Dan yang paling sreg di hatiku dan lidahku adalah resep bu Fatmah ini....mau coba bikin moms ? yuk intip resepnya :

                                   RESEP RAINBOW CAKE BU FATMAH BAHALWAN NCC

Bahan-bahan :
* 8 butir telur
*200 gr gula pasir
*1 sdm TBM / SP
*Margarin 100 gr, lelehkan
*Tepung terigu protein sedang 160 gr
*Maizena 40 gr
*Pewarna rainbow cake (merah,orange,kuning,hijau,biru,ungu)

Cara membuat :
1. Telur, gula dan TBM dikocok sampai kental dan mengembang.
2. Masukkan terigu dan maizena, aduk rata
3. Masukkan margarin leleh, aduk rata
4. Siapkan 6 bowl (mangkuk) dan sendok. Adonan dibagi 6 sama rata
5. Beri warna berbeda pada masing-masing bowl, aduk rata.
6. Masukkan ke dalam loyang yang berbeda
7. Panggang dalam oven dengan suhu 175-180 derajat C selama 20 menit atau sampai matang

Note : Kata bu guruku yang cantik, bu Fatmah...bisa juga maizena diabaikan, jadi terigu dipakainya 200 gr                                

                                                               Selamat mencoba moms...ganbatte :D

blue birthday cake for Nino

Frans birthday cake

Pink birthday cake for Cindy and Mayta

Buttercream cake for Melky

Simple birthday cake pesenan Maria

Bday cake ini dipesan oleh tetanggaku, Maria, anak SMA yang meminta dibuatkan untuk teman sekelasnya. jadi ceritanya Maria dan teman-temannya patungan untuk membeli kue ini...hehehe..so sweet..Makasih ya Maria..

Simple bday cake untuk Bambang aka Bengbeng :D

Sejak aku buka toko, banyak anak-anak SMP dan SMA yang tertarik memesan kue ulang tahun padaku. Alasannya karena aku bisa membuatkan mereka kue yang enak dengan harga terjangkau. Aku memang berempati pada anak-anak  sekolah yang uang sakunya ga seberapa tapi tetap ingin menyenangkan hati temannya yang sedang berulang tahun. Kue ulang tahun ini dipesan oleh temannya Bambang, aduh aku lupa namanya siapa, kayaknya ini sih buat pacarnya..hehehe...

chocolate cake with butter cream pesenan Mama Allya