Lapis legit pandan

Lagi-lagi resep dari mba Wempy,  thanks to Mba Wempy yang udah kasih banyak masukan ke aku.
Karena kemarin-kemarin aku bingung sering kebanyakan stock putih telur,aku nyoba resep ini. Rasanya enak banget, bener-bener rasa lapis legit, padahal putih telur kan rasanya tawar banget ya.
Menangani bahan yang satu ini memang agak susah, ga seperti pakai kuning telur saja atau telur utuh.
Unik banget pengalaman bikin cake ini, pertama sukses lapisan awal pakai api bawah, pas lapisan kedua pakai api atas...waduh aku ga pernah nyalain api atas. Akhirnya aku nyalain api atas tapi kog ga bisa2 nyala ya...ternyata eh ternyata..kran gas yang atas ga aku buka...hehehe...cappee deh..
Lapisan kedua sukses, pas yang ketiga aku ga sabar masukin semua sisa adonan, walhasil atasnya kering tapi dalemnya ga mateng....akhirnya aku keluarkan dari oven dan aku kukus aja....
walaahh kog jadi begini....kurang sukses deh...
Makanya kalo diliat itu ada lapisan yang agak beda, lebih muda warnanya, itu hasil dari proses yang terakhir....qiqiqi....cake ini juga lain kali harus lebih baik lagi....Ciaooo...!!!

Yang mau nyoba buat cake ini silahkan dilihat resepnya :

Resep Lapis legit pandan        by : Yeni Ismayani

Bahan A :

500gr mentega

50 gr susu kental manis

Bahan B :

33 butir putih telur

400 gr gula pasir

1 sdm cream of tartar

Bahan C :

180 gr terigu

25gr susu bubuk

Pasta pandan

Cara membuat :

1. Bahan A kocok sampai lembut

2. Bahan B kocok sampai kaku, hard peak.

3. Bahan C masukkan ke bahan B, aduk rata

4. Masukkan bahan A ke dalam adonan, aduk rata

5. Beri pasta pandan secukupnya.

6. Tuang 100 ml adonan, panggang dengan api bawah sampai matang.

7. Tuang 100 ml lagi, panggang dengan api atas sampai permukaan kuning kecoklatan.

    Lakukan terus sampai adonan habis.

8. Terakhir panggang dengan api bawah selama 15-20 menit.