Steamed ubi ungu cake

Saat merayakan ulang tahun cucunya, Bu pujo memesan 3 cake, yaitu rainbow cake kukus, cake ubi ungu yang dikukus dan yang dipanggang. Ketiga cake ini akan disajikian untuk tamu-tamu yang hadir di acara ulang tahun nanti. Karena bu Pujo baru aja membeli ubi ungu, beliau langsung memberi ubi tersebut padaku...hehehe makasih bu, jadi ga usah susah-susah nyari ke pasar...



Steamed rainbow cake buat bu Pujo

Bu Pujo, tetanggaku akan merayakan ulang tahun cucunya, Kiana. ternyata mamanya Kiana sudah lebih dulu memesan bday cake ke temannya. Akhirnya bu Pujo memesan rainbow cake tapi maunya yang dikukus aja, katanya. ok...cuss



20 pcs bolu kukus rainbow untuk jeng Nani

Jeng Nani adalah tetangga ku, dia juga adalah salah satu my loyal costumer. Kali ini dia memesan bolu kukus 20 pcs untuk guru anaknya di sekolah. Terima kasih jeng...



40 pcs bolu kukus rainbow buat Mas Fajar

Mas Fajar, kakak keduaku memesan bolu kukus juga 40 pcs untuk rekan-rekan guru di sekolahnya dan untuk keluarganya di Poris. Alhamdulillah guru-guru bilang enak dan anaknya mas Fajar yang masih berumur 2 tahun, Husna pun menyukai kue ini...secara kan ga semua jenis kue mba Husna suka ya...Btw karena subuh sudah diambil sama mas Fajar, akhirnya yang sempat difoto hanya yang buat di rumah aja...

100 pcs bolu kukus rainbow untuk bu Rita

Bu Rita adalah teman kantor abinya Raihan. Beliau pesen bolu kukus rainbow setelah tertarik melihat dp di bb ku. Tidak tanggung-tanggung, langsung pesan 100 pcs. Lanjut...di-eksekusi...malam-malam aku terpaksa minta bantuan abinya karena waktu udah mepet banget, makasih ya abi..Fotonya kurang terang ya, karena itu di dalam rumah dan pagi-pagi buta..hehehe..



Bolu kukus rainbow

Dulu pernah nyoba bikin bolu kukus, tapi mingkem aja tuh bolu, ga mo ketawa. Akhirnya aku belum sempat nyoba lagi. Pas kemarin nemu resep bolu kukus baru yang pake emulsifier, aku pun bertekad mencoba membuat bolkus dan berharap ga kena kutukannya...hehehe...(di kalangan bakul kue, ada istilah kutukan bolkus). Akhirnya aku pun berhasil membuat si bolkus ketawa ngakak...hehehe...dengan menambahkan pasta rainbow cake dari Golden Brown, jadinya bolkus ku ini rasanya tambah uenak...ga percaya ? yuks order..



Bolu kukus Gula Jawa

Cake ini adalah kue kedua yang diajarin ibu mertuaku. Aku ga tau namanya apa, untuk sementara aku menyebutnya bolu kukus gula jawa...hehehe...
Cantik banget ya mekarnya...bisa ketawa ngakak gitu..kalo kata mba Wempy..mekrok..
Sebenernya itu bisa lebih mekar lagi atasnya, tapi kepentok sama serbet yang melapisi tutup kukusan.
Next time harus lebih baik ya..
Seperti cake karamel resep ibu, bolkus ini juga menggunakan ukuran jadul, yaitu menggunakan ukuran gelas, sendok, dan ukuran berat yang sudah ditimbang di warung seperti 1/2 kg, 1/4 kg, dan lain-lain.
Ini dia resepnya :

Bolu kukus Gula Jawa

by : Mbah utinya Raihan

1/2 kg gula Jawa 

2 gelas belimbing air

1/2 kg terigu protein sedang

2 sdm soda kue

2 sdm baking powder

2 butir telur

1/2 gelas belimbing minyak goreng

Cara membuat :

1. Gula jawa direbus bersama air, saring, dan dinginkan. Sisihkan.

2. Terigu, soda kue, baking powder, dan telur dicampur rata.

3. Masukkan air gula sedikit demi sedikit, aduk rata.

4. Masukkan minyak goreng, aduk rata.

5. Kukus dalam kukusan dengan air yang mendidih dan beruap banyak.